L’escudella de Dijous Gras
(El Calendari de l'Ermità) De les menges tradicionals de la cuina pairal per als dies previs a la Quaresma, especialment en la diada del 'Dijous gras' o 'llarder', hi ha la tradicional coca de llardons i les "peroles" o "perolades", per tal d’encarar les penitències quaresmals.